饮用水分类
　　包装饮用水：密封于容器中可直接饮用的水。主要可分为：天然饮用水、非天然饮用水。
　　■天然饮用水包括：饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、其他天然饮用水。
　　■非天然饮用水包括：饮用纯净水、饮用矿物质水、其他饮用水。
　　
天然饮用水
　　用未受污染的天然水且未经过公共供水系统的水源制成的制品。
　　具有代表性的饮用天然矿泉水：从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。要想获得“天然矿泉水”的销售权，企业首先要找到符合《饮用天然矿泉水》标准的水源，并取得国家采矿权。
　　
非天然饮用水
　　用符合GB5749的水为水源，采用适当的加工方法，或添加适量添加剂而制成的制品。
　　具有代表性的饮用纯净水：符合生活饮用水卫生标准的水为水源，蒸馏法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工工艺方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接饮用的水。
　　
　　一瓶最便宜的包装饮用水售价多数在一元左右，容量约为550毫升，折合每吨约为2000元，比我们日常饮用每吨4元钱的自来水，贵了近500倍。那么这样的水一定优于自来水吗，事实到底如何？记者展开了调查。
　　在北京记者走访了多家超市，货架中琳琅满目的包装饮用水名称各不相同：饮用天然水、饮用纯净水、矿物质水、优质饮用水、天然弱碱性山泉水、活性含氧水、蒸馏水、深层矿岩水……28个包装饮用水，用了15种不同的名称。
　　
“优质”饮用水优质吗？
　　目前，我国的包装饮用水产量逐年递增。据统计，2012年全国包装饮用水总产量达到5562.78万吨，比上年同期增长19.2%。相当于喝掉三分之一的千岛湖。
　　每年6月包装饮用水进入销售旺季，厂家多以“健康、绿色、优质”为宣传语。
　　这些种类繁多的包装饮用水之间有什么联系和区别呢？GB10789《饮料通则》对包装饮用水的定义是：密封于容器中可直接饮用的水。主要可分为：天然饮用水、非天然饮用水。天然饮用水包括：饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、其他天然饮用水；非天然饮用水包括：饮用纯净水、饮用矿物质水、其他饮用水。
　　它们主要的区别在于水源和加工工艺。天然饮用水要求采用未受污染的天然水且未经过公共供水系统的水源制成的制品。非天然饮用水则是要求用符合GB5749的水为水源，采用适当的加工方法，或添加适量添加剂而制成的制品。
　　因此，市场上销售的包装饮用水虽然名称不同，但都属于这两类。那这些水是否如商家宣传的那样健康、优质呢？带着这些问题，记者对目前市场上较受欢迎的矿泉水、纯净水、矿物质水等进行了调查。
　　“水中珍品”“纯净、透明”这样的广告语多用在纯净水中。纯净水怎么喝？它的品质是否如广告中宣称的一样是“水中珍品”呢？
　　记者在超市中调查发现，饮用纯净水价格虽然都在1到2元，但差额不小。555ml\瓶的纯净水售价1.7元；596ml\瓶的纯净水售价1元，两者价格相差70%。那么是否贵的纯净水就一定更纯净呢？
　　记者将两种水送检，检测结果显示，反映纯净水纯净度的电导率存在差别。价格贵的电导率实测值为2.5滋s\cm，价格低的电导率实测值为1.8滋s\cm。
　　由于纯净水在处理过程中不仅去掉了水中的细菌、病毒、污染物等杂质，也除去了对人体有益的微量元素和矿物质。有专家认为，普通人适当饮用纯净水，可能有助于人体微循环，但这仅限于少量。特别是老人和儿童，如若将纯净水代替生活用水长期饮用，则可能使人体微量元素流失、对身体产生负面影响。
　　
“多一点”真的更健康？
　　“多一点，生活更健康”的广告语，让人们认识了矿物质水。其配料表写着：纯净水、食品添加剂（氯化镁、氯化钾）。广告中指的“多一点”，实际就是这两种添加剂。
　　那么这在纯净水中加一点添加剂的做法，对人体是否有益呢？钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。2013年1月31日，世界卫生组织发表了钾摄取量的新指南，规定成年人每天钾摄取量至少为3510mg。
　　而镁是哺乳动物和人类所必需的微量元素，它是细胞内重要的阳离子，参与蛋白质的合成和肌肉的收缩作用。中国营养学会建议，成年男性每天约需镁350毫克，成年女性约为300毫克，孕妇以及喂奶期女性约为450毫克。
　　记者送检了两种矿物质水。对比其指标，两者钾含量差不多，分别为：3.9mg\L、3.4mg\L。镁的实测值分别为0.40mg\L、3.6mg\L。
　　所以专家认为，矿物质水不宜多喝。这种“多一点，生活更健康”的说法，以及在水中加食品添加剂的行为，其商业价值大于实际意义，多半是概念炒作。
　　矿泉水占据市场时间长、份额多。从一家超市，记者就购买到了12瓶不同品牌的矿泉水。那么矿泉水的实际情况如何呢？
　　要想获得“天然矿泉水”的销售权，企业首先要找到符合《饮用天然矿泉水》标准的水源，并取得国家采矿权。所以矿泉水的价格普遍偏高，记者调查发现，其价格差异十分惊人，最便宜的售价每瓶1.5元，和每瓶35元的矿泉水，价格相差了二十几倍。
　　
贵在水源地运输成本
　　对矿泉水的价格差异，超市的工作人员透露，水源地和运输成本可能是决定产品售价不同的主因。
　　那么价格因素、水源地对矿泉水的品质有什么影响呢？记者购买了价格差异较大的两种矿泉水送检。
　　实测值显示：界限指标、限量指标都存在区别。价格贵的矿泉水钾、钠、钙、镁含量上分别为1.7mg\L，31.6mg\L，40.3mg\L，38.1mg\L，远高于价格低的。而偏硅酸、锶的实测值，价格贵的分别为9.0mg\L、0.54mg\L，价格低的则分别为15.4mg\L、1.1mg\L，后者优于前者。
　　专家说，矿泉水的各项指标存在差异是正常的，这可能是由于各品牌的矿泉水水源地不同造成的。因此，在挑选矿泉水时，就需要消费者根据自身不同的需求,参看矿泉水标注中的“矿物质成分含量表”，并尽量选择符合《饮用天然矿泉水》国标的大品牌矿泉水饮用。
　　翻看《饮料通则》GB10789就会发现，原来无论纯净水、矿泉水、矿物质水、氧气水等等这些包装饮用水，都属于“饮料”，而既然是饮料，就存在不确定的健康风险，都不适合长期饮用。
　　包装饮用水主要采用的是企业自检、国家抽查的方式进行监督。但是这里还存在一个问题：企业自检全凭自觉，也不要求公开自检信息，公众无从知晓；而国家抽检，能否抽出问题包装饮用水，就存在了一个概率问题。
　　
■专家观点 喝点“硬水”有益健康
　　虽然国家抽检的结果在逐年提升，但还是不乏一些大企业出现问题。法国阿尔卑斯山出品的某进口矿泉水，自2007年开始，六次检测不合格。主要问题出现在：微生物超标、亚硝酸盐超标等。
　　专家说，无论是瓶装水还是桶装水，都是饮料，如果长期饮用可能带来不确定的健康风险，同时专家还强调，自来水才是更适合长期饮用的饮用水，然而，不少消费者之所以愿意花高价去买包装饮用水，就是因为对于自来水的质量安全不信任，在这样的背景下，如何保障自来水的质量安全，让消费者能对自来水放心，就成了一个关键问题。
　　专家说水是公认的人体最重要的必需品之一，但不能为了健康就一味迷信广告，更不要为其所谓的功能就长期饮用包装饮用水。我国自来水相对安全，公众饮用时应该以自来水为主，外出或没有自来水的情况下，可适当饮用矿泉水，配合少量纯净水。可记者在调查中发现，老百姓提到最多的就是水碱问题。
　　用硬度高的水烧水时，壶底往往会被一层白色物质覆盖，这就是老百姓所说的“水碱”。专家说，适当硬度的饮用水其实对人体有益。